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Receta de Croquetas de Papa y Atún

Receta: Croquetas de papa y atún

Esta sencilla receta te va a encantar, súper fácil de preparar además de económica.




Ingredientes:


1 papa

1 lata de atún

1 cucharada de cebolla picada

1 huevo

Pan o galleta salada molida

1/2 cucharadita de sal de mesa

Pimienta al gusto

Modo de Preparación:


Poner a cocer la papa en agua hirviendo durante 45-60 minutos, ya que esté bien cocida, pelarla y triturarla.

Drenar el atún para que no tenga nada de líquido, agregarlo a la papa junto con el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta., mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

Tomar con las manos una porción de la mezcla, formar una bolita y compactarla, revolcarla sobre la galleta salada / pan molido dándole una forma cilíndrica, freír en aceite vegetal bien caliente.

Escurrir sobre papel absorbente

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