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Receta de Galletas de Nuez

Receta de Galletas de nuez

Nada más rico para compartir con la familia o para una tarde entre amigos: un café acompañado de unas ricas galletas de nuez, y mejor si las hemos horneado nosotros mismos!




Ingredientes


100 gramos de nuez picada

2 huevos

200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar

500 gramos de harina

11 g de levadura

2 cucharadas de extracto de vainilla

Preparación


Batir la mantequilla con el azúcar (cernida previamente) a blanco.

Agregar vainilla y seguir batiendo, agregar los huevos uno a uno mientras se sigue batiendo.

Cernir el harina y mezclar con la levadura, agregar a la masa poco a poco y cuando se empiece a formar una masa concisa terminar de amasar con las manos sobre una mesa mientras se termina de agregar el harina y las nueces.

Precalentar el horno a 200°C.

Extender la masa con un rodillo con un ancho aproximado de medio centímetro y cortar la masa con ayuda de un cortador de galletas.

Colocar las galletas en una charola anti-adherente o en una charola con mantequilla y harina, hornear a 200°C durante 15 minutos, retirarlas del horno y dejar enfriar sobre la charola hasta que se endurezcan.

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