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Receta de Filete de Pescado Rebosado

Receta de Filete de Pescado Rebosado

Un filete de pescado rebosado acompañado de unas ricas papas a la francesa es delicioso en cualquier época del año, con esta sencilla receta aprenderás el paso a paso para prepararlo.





Ingredientes


400 g de filete de pescado

1/2 taza de leche

1 huevo

1/2 taza de harina

1/2 taza de maizena

1 cucharada de royal

1/2 cucharadita de sal

Pimienta al gusto

Un poco de harina extra para revolcar el pescado

Aceite vegetal para freír

Procedimiento


En un bowl mezclar el huevo con la leche.

Mezclar todos los ingredientes secos y agregar poco a poco la mezcla de leche y huevo mezclando con ayuda de un globo.

Poner sal y pimienta en cada lado del filete de pescado.

Poner un par de cucharadas de harina sobre un platón y revolcar cada filete hasta que quede bien cubierto de harina, retirar el exceso y reservar.

En un sartén, poner abundante aceite vegetal (aproximadamente 3 tazas) y poner a fuego máximo hasta que esté bien caliente.

Tomar cada trozo de pescado y sumergirlo en el rebosado, escurrir el exceso y sumergir en el aceite caliente durante 2 minutos de cada lado, retirar del aceite escurriendo el exceso y colocar sobre papel absorbente.

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