Header Ads

Trendy News
recent

Receta de Res Beijing

Receta de Res Beijing

La Res Beijing es es un platillo más de mis favoritos de la comida oriental, aquí te comparto esta deliciosa receta, espero que la disfrutes.



Ingredientes


300 g de carne de res

60 g de maizena

1 diente de ajo

1/4 de cebolla cortada en cubos

1 taza de aceite vegetal

1 huevo

1/2 de cucharadita de sal de mesa

Para la salsa


1 taza de agua

2 cucharadas de azúcar

1 cucharada de vinagre de arroz

3 cucharadas de salsa cátsup

1 cucharada de pasta de chile

1 cucharada de maizena

Procedimiento


Cortar la carne de res en rebanadas del tamaño de un bocado.

En un bowl mezclar el huevo y la sal, agregar la carne, mezclar y dejar marinando durante 20 minutos.

Para preparar la salsa


Mezclar en un bowl una taza de agua, el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa cátsup, el chile y la maizena, una vez que rompa el hervor continuar mezclando durante 4-5 minutos hasta que espese y retirar del fuego.

En un recipiente colocar los 60 g de maizena y revolcar en ella los trozos de carne marinada hasta cubrirlos totalmente.

En un sartén, poner a fuego máximo el aceite vegetal y una vez que esté bien caliente, freír los trozos de carne durante aproximadamente 4 minutos o hasta que estén dorados, retirar y colocarlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

En un wok poner una cucharada de aceite vegetal y freír la cebolla hasta que se transparente, agregar el ajo y una vez que desprende su aroma, agregar la carne y la salsa, mezclar para incorporar todos los ingredientes.

Se puede servir sobre una cama de arroz al vapor https://www.youtube.com/watch?v=FoNdQY6LePo


No hay comentarios:

Con la tecnología de Blogger.