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Ingredientes
500 g de pollo
3 Cucharadas de especias Korma
1 cucharada de jugo de limón
150 g de yogurt griego
1 cucharada de cebolla picada
150 ml de crema
500 ml de agua
50 g de almendras molidas
1/2 cucharada de sal marina
Procedimiento
Mezclar 1 cucharada de especias Korma con el jugo de limón y el yogurt, agregar esta mezcla al pollo y mezclar bien, dejar marinando durante 30 minutos por lo menos.
Poner un wok a fuego alto y agregar el aceite, cuando esté caliente, freír la cebolla hasta que se transparente, agregar las otras dos cucharadas de especias Korma y cocinar por un minuto, agregar el pollo marinado y freírlo por 3-4 minutos hasta que se selle.
Agregar la crema, el agua, la sal y las almendras molidas, mezclar hasta que se hayan integrado todos los ingredientes y tapar, una vez que rompa el hervor, bajar a fuego medio y dejar hirviendo tapado durante 30-45 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Se puede acompañar con arroz al vapor y/o con Naan bread.