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Ingredientes
2 papas grandes
100 g de tocino
250 g de queso cheddar
50 ml de crema
100 g de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Hacer cortes transversales a la papa con una distancia de un centímetro aproximadamente entre cada uno, meter al horno de micro hondas tapadas con papel film por 8 minutos. Sacarlas y meter una rebanada de mantequilla en cada corte, una vez que se derritió la mantequilla, rellenar cada rebanada con queso cheddar, salpimentar y meterlas en el horno a 200 grados por 40 minutos, sacarlas y bañarlas con aceite de olivo, hornear por 10 minutos más.
Cortar en trozos pequeños el tocino.
Una vez transcurridos los 10 minutos, sacar las papas del horno y poner encima dos cucharadas de crema, abundante queso rallado y los trozos de tocino frito.