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Ingredientes
400 g de pollo
1 papa
3 cucharadas de curry en polvo
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de consomé de pollo
1/2 cucharada de sal marina
500 ml de Agua
Procedimiento
Pelar y lavar la papa, cortarla en ocho trozos.
Calentar el agua.
En una cazuela poner una cucharada de aceite vegetal y acitronar la cebolla, agregar el pollo y sellarlo, agregar el polvo de curry y freír moviendo constantemente durante un par de minutos para que las especias desprendan su aroma, agregar el agua caliente, el consomé de pollo, la sal marina, la papa y mezclar, tapar y dejar hirviendo a fuego alto durante 45-60 minutos.
Se puede acompañar con una cama de arroz al vapor.