 |
Ingredientes
3 hojas de lechuga
1 lata de granos de elote
1 lata de atún
Medio aguacate
1 huevo cocido
1 papa
1 zanahoria
4 Cucharadas de mayonesa
1/2de cucharadita de sal de mesa
Pimienta al gusto
Procedimiento
Pelar la zanahoria y ponerla a cocer junto con la papa en una olla con suficiente agua para que las cubra, dejar hervir durante 30-45 minutos, una vez cocidas retirarlas del agua y dejarlas enfriar.
Pelar la papa y cortarla en cubos pequeños.
Cortar la zanahoria en cubos pequeños.
Drenar el agua o el aceite de la lata de atún.
Drenar el agua de la lata de granos de elote.
Lavar y desinfectar la lechuga, cortarla en gajos no muy finos.
En una ensaladera, colocar la papa, la zanahoria, la lechuga, los granos de elote, el atún, la pimienta y la sal, mezclar para incorporar bien todos los ingredientes, agregar la mayonesa y mezclar, verificar que esté bien de sal.
Para servir, colocar una hoja de lechuga y sobre esta poner un par de cucharadas de ensalada y adornar con rebanadas de aguacate y huevo.