 |
Ingredientes
100 g de azúcar
200 g de mantequilla
200 g de harina de trigo
100 g de maizena
Procedimiento
En un bowl colocar la mantequilla a temperatura ambiente, agregar el azúcar y con ayuda de una cuchara, mezclar bien hasta que se disuelva por completo el azúcar en la mantequilla, agregar el harina y la maizena e integrar hasta que se formen grumos, empezar a amasar con las manos hasta que se forme una masa húmeda, ligera y que no se pega en las manos.
Extender sobre papel encerado a un ancho de 2 centímetros aproximadamente, tratando de formar un rectángulo, colocar otro papel encerado encima y con ayuda de una tabla, aplastar un poco para dejar la superficie lisa, cortar las orillas para que queden rectas y cortar tiras de 5 x 1 centímetro aproximadamente.
Dejar reposar dentro del refrigerador durante 15 minutos.
Precalentar el horno a 150 C.
Hornear a 150 grados centígrados durante 20-25 minutos.
En cuanto las saques del horno, espolvorea un poco de azúcar en la superficie.