 |
Parece que todos nuestros alimentos favoritos están en el bloque de peligro. Por ejemplo, si comemos carne, se generarán más gases de efecto invernadero que conducir un automóvil; si comemos soya, enfermaremos de cáncer; si comemos gluten, estaremos enfermos toda nuestra vida; y si bebemos alcohol, corremos el riesgo de convertirnos en adictos y provocar accidentes fatales de tráfico. Todas las estadísticas apuntan a estas conclusiones y no están equivocadas. Pero hay una esperanza si practicas la moderación; de hecho, es el secreto para ser delgado, feliz y sabio ...
 |
El vino te hará delgado
Los vinos envejecidos en roble pueden ayudar con el control del peso
¿Recuerdas todos esos titulares sorprendentes diciendo que beber vino puede ayudarte a perder peso?
¿Recuerdas todos esos titulares sorprendentes diciendo que beber vino puede ayudarte a perder peso?
Hicimos algunas investigaciones y le preguntamos al científico Neil Shay sobre su reciente estudio donde muestra que el ácido elágico en el vino ayuda a reducir el hígado graso (una causa principal de obesidad y de no ser capaz de perder peso). Resulta que el ácido elágico no está químicamente presente en un 99,9% de vino. Sin embargo, se transfiere de las barricas de roble al vino en forma de elagitanino! Cuanto más larga sea la exposición al roble, más será el ácido elágico que se disuelve en el vino. Por lo tanto, básicamente, beber un vaso de vino que ha sido añejado en barricas de roble puede ayudar a reducir el efecto de hígado graso en nuestra salud (como la obesidad). Pásame un Gran Reserva Rioja 🍷
 |
El vino te hará feliz 😃
El alcohol libera serotonina, dopamina y péptidos opioides en tu cerebro
Químicamente hablando, el alcohol estimula la liberación de varios neurotransmisores incluyendo serotonina, dopamina y péptidos opioides. Estas sustancias químicas cerebrales naturales producirán sentimientos placenteros como la euforia, la recompensa y el bienestar. La buena noticia es que si bebes con moderación, sentirás esta liberación química cada vez que tomes una bebida. Sin embargo, si te excedes (o estás bajo medicación) puedes agotar los niveles de dopamina y serotonina, y esto te puede conducir realmente a la depresión. De nuevo, es importante practicar la moderación.
 |
El vino te hará sabio
El vino retrasa el deterioro cognitivo en adultos mayores.
Las personas que tienen el hábito de beber vino tinto con moderación tienen un gran potencial para prevenir o retrasar el deterioro cognitivo con el envejecimiento. Un estudio de 2014 analizó a 7.153 hombres y mujeres, con una edad media de 56 años, sobre la atención, el aprendizaje y la memoria en un curso de 10 años. Sorprendentemente, las mujeres bebedoras se comportaron mejor que las abstinentes tanto en el aprendizaje como en la atención.
Es importante señalar que las personas que bebían vino también comían alimentos más saludables, estaban mejor educados, ejercían más y mantenían un peso corporal más saludable. Así que ... básicamente, beber vino tinto es parte de un estilo de vida saludable en general. Además, es importante tener en cuenta que las personas que bebieron por encima de su límite natural tuvieron el mayor declive del poder cerebral del grupo. Sí, la moderación es clave 😉
Fuente: Wine Folly