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Ingredientes:
300 g de pollo
1 cucharada de Harina
1 cucharada de cebolla picada
1 lata de Champiñones (180 g)
1/2 litro de agua
1 cucharada de sal marina
Pimienta al gusto
Modo de Preparación
En una olla de presión, poner una cucharada de aceite vegetal, cuando esté bien caliente, agregar el pollo y moverlo por todos lados para sellarlo, reservar.
En la misma olla, agregar otro poco de aceite vegetal, agregar la harina y mezclar para dorarla, agregar la cebolla y acitronar, agregar los champiñones con todo y el jugo, medio litro de agua, la sal y la pimienta, mezclar bien para desprender todo el sabor del pollo que quedó pegado en la base de la olla, agregar el pollo y tapar la olla, cocer a presión durante 5 minutos.