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Ingredientes
Media pechuga de pollo
1 cucharada de sal marina
Frijoles refritos
Lechuga cortada finamente
Tostadas de maíz
Crema ácida
Salsa
Procedimiento
En una olla con agua hirviendo, poner la sal marina y la pechuga (el agua debe cubrirla), si la olla es de presión, una vez que haga presión bajar el fuego al mínimo y contar 7 minutos, si es olla convencional, dejarla hervir por lo menos 1 hora.
Deshebrar la pechuga de pollo.
En un sartén, poner media cucharada de aceite vegetal y freír los frijoles durante 5 minutos.
Para armar las tostadas, poner una capa de frijoles, un poco de pollo, un poco de lechuga, crema al gusto y la salsa de tu elección.