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Cocteles navideños con mezcal

Cocteles navideños con mezcal

El sabor de la temporada navideña también se disfruta en la coctelería. Estos cocteles con mezcal son perfectos para disfrutar durante las tardes de posada o reuniones entre amigos. 


LA CUEVA DE LOS LOBOS


PORCIONES: 1

INGREDIENTES


  • 8 oz. de Mezcal Montelobos Espadín
  • 25 oz. de sidra
  • 3 clavos
  • 1 manzana roja (pelada y cortada en trozos)
  • 1 trozo de piel de una naranja
  • 1/2 taza de piloncillo
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de canela
  • 2 palitos de canela


PREPARACIÓN:

1. En una olla, combina todos los ingredientes perfectamente menos el mezcal.

2. Deja cocinar a fuego lento hasta que todos los ingredientes se mezclen, sin que llegue a hervir, una vez que esté listo, apágalo y deja reposar 10 minutos.

3. Después, retira con cuidado los trozos de clavo, manzana y piel de naranja, al final añade el mezcal y sírvelo tibio en un vaso de peltre.}

4. Como guarnición puedes agregar un palito de canela

LOBO DE SEDA


PORCIONES: 1

Ingredientes:


  • 1 oz de mezcal Montelobos Espadín
  • 3/4 oz de licor Ancho Reyes
  • 1/2 oz de jarabe de vainilla
  • 4 oz de chocolate oaxaqueño recién hecho
  • Ralladura de nuez moscada


Para el jarabe de vainilla:


  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 vaina de vainilla


Preparación para el jarabe de vainilla

1. Pon a calentar todos los ingredientes para hacer una infusión. Una vez esté lista, retira la vaina y utiliza el jarabe.

Para el coctel:

1. Combina todos los ingredientes en un vaso tipo latte.

2. Sirve caliente y finaliza con una pizca de nuez moscada encima.

MEZCAL Y ESPUMA 


PORCIONES: 1 

INGREDIENTES


  • 1.25 oz Montelobos Espadín
  • 3/4 oz jarabe de frambuesa y jengibre
  • 3/4 oz jugo de limón amarillo natural
  • 2 oz vino espumoso 


PREPARACIÓN

1. Combina Montelobos Espadín, jarabe y jugo de limón amarillo y agitar bien en una coctelera. Sirve en un vaso coupé y agrega vino espumoso. Sirve con una for capuchina.

Para preparar el jarabe de frambuesa: 1 taza de azúcar +1 taza agua hervida + 5 frambuesas + 3 piezas jengibre. Deja infusionar por 25 minutos.

LOBO EN NOCHEBUENA


PORCIÓN: 20

INGREDIENTES


  • 1 oz Montelobos Espadín
  • 20 oz Montelobos Espadín 
  • 15 oz Ancho Reyes Original 
  • 2 litros de ponche navideño


PREPARACIÓN

Calentar el ponche navideño, agregar Montelobos Espadín y Ancho Reyes Original. Servir tibio en tazas de peltre. Decorar con caña de azúcar y frutas.

Fuente: El universal.


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