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Club Sandwich Vegetariano
Rinde 1 porción
Ingredientes
- 3 rebanadas de pan integral
- Mayonesa vegana
- 2 rebanadas de tofu horneado
- 3 rebanadas de tocino tempeh
- 2 rebanadas de queso vegetal estilo Daiya (opcional)
- 2 rodajas de tomate
- 2 hojas de lechuga
Preparación
Calienta el tofu horneado si lo deseas. Fríe o calienta el tocino tempeh.
Tuesta ligeramente el pan. Agrégale mayonesa vegana a cada rebanada al gusto.
En la rebanada inferior, pon una o dos piezas de tofu y, encima de eso, tres tiras de tocino de tempeh. Añade el queso Daiya en rodajas si lo deseas.
Cubre con la rebanada del medio del pan, y pon encima el tomate y la lechuga.
Cubre con la última rebanada de pan y corta el sandwich en diagonal en dos o cuatro triángulos, utilizando palillos de dientes para mantener las capas juntas.
- Información Nutricional
- Calorías: 640
- Grasa: 29 g
- Carbohidratos: 52 g
- Fibra: 11.5 g
- Proteína: 36 g
- Sodio: 885.5 mg
(Receta adaptada de "You Will not Believe It's Vegan" de Lacey Sher y Gail Doherty).
Fuente: HSI.