Receta: Pastel Blanco

Porque lo saludable también puede ser esponjoso y delicioso, esta semana y aprovechando que los niños se encuentran de vacaciones, te invitamos a integrarlos en esta actividad para que se conviertan en los pequeños chefs de este pastel blanco relleno de manzana, que seguro les encantará preparar y después probar. 

Involucrar a los niños en la preparación de los alimentos, ayuda entre muchas cosas a potenciar su autonomía y autoestima, estimula sus sentidos y crea un vínculo familiar.

Receta de Pastel Blanco

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de leche vegetal (almendra, avena, soya...etc)
• 115g de aceite vegetal
• 1 ½ tazas de azúcar
• ½ taza de puré de manzana, endulzada
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación

1. En un tazón grande mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.
2. En un tazón mediano, combinar la leche vegetal, el aceite vegetal, el azúcar, la el puré y la vainilla. Batir bien.
3. Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y batir durante 3 minutos.
4. Rociar molde de hornear, hornear en un horno de convección a 175 grados Celsius durante 20-25 minutos.

Foto: Meredith Lee

Fuente: HSI.