Galletas con chispas de chocolate y crema de cacahuate


Comer saludable significa también comer delicioso. Y para esos días donde se antoja algo dulce y con mucho sabor, estas galletas con chispas de chocolate y crema de cacahuate son la opción. Su preparación es muy sencilla y con ingredientes que puedes encontrar en casa.


Galletas con chispas de chocolate y crema de cacahuate


Porciones: 24 

Tamaño de la porción: 1 galleta

Ingredientes


  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita de maicena
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de crema de cacahuate
  • ½ cucharadita de vainilla
  • ¼ de taza de margarina sin lácteos, ablandada
  • ½ taza de leche de almendras
  • 6 onzas de chispas de chocolate amargo

Preparación


Precalentar el horno a 350 grados.

En una batidora, mezclar el azúcar, el azúcar morena, la mantequilla de maní, la vainilla, la margarina y la leche de almendras.

Agregar la harina, la maicena, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir hasta que se mezcle.

Incorporar las chispas de chocolate a mano. 

Utilizar una cucharada de porciones, dividir la masa en 24 piezas. Colocar en una bandeja para hornear sobre papel para hornear y alisar un poco.

Hornear a 180 C durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorados. 

Foto: Dorrie Nang
Fuente: HSI.


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