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Me ecanta los postres de la temporda decembrina y buscando opciones fue que di con esta receta fácil de galletas de Navidad.
Los ingredientes son muy básicos, estoy segura de que ya los tienes, y si no, los consigues hasta en la tienda de tu cuadra.
Éstas son galletas de Navidad de mantequilla, por lo tanto son galletas de Navidad sin jengibre, que en ocasiones es complicado encontrar la presentación en polvo.
Si buscas más opciones, te recomiendo echar un ojo a este recetario de nuestro sitio hermano Cocina Delirante, con más recetas de galletas navideñas.
Galletas de Navidad: ingredientes y utencilios
2 barras de mantequilla a temp ambiente (180gr)
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de extracto de almendra (opcional)
1 huevo
2 cucharaditas de polvo para hornear
3 tazas de harina
Cortadores de galletas, charola para hornear, bowl, rodillo y batidora.
Ahora, la decoración puede ser tan simple o elaborada como quieras.
Puedes simplemente espolvorear azúcar glass o hacer el glaseado con estos ingredientes:
- 3 claras de huevo a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de vainilla
- 4 tazas de azúcar glass
- Colorantes comestibles
Galletas de Navidad: receta fácil
En un bowl, agrega las barras de mantequilla a temperatura ambiente y una taza de azúcar. Bate hasta que quede una mezcla homogénea.
Agrega un huevo y la cucharadita de vainila a la mezcla. Bate un poco más.
Añade 2 cucharaditas de polvo para hornear y 3 tazas de harina. Mezcla con la batidora.
Pon la mezcla en una superficie plana y amasa.
Aplana la masa con un rodillo, estírala para que quede de un grosor de 3 centímetros.
Corta la masa con los cortadores.
Ponlas en una charola y hornea por 10 a 12 minutos a 180ºC.
Fuente: Actitud FEM.