Los chiles secos más comunes de la cocina mexicana

Los chiles secos más comunes de la cocina mexicana

El chile es por excelencia, un sello característico de la gastronomía mexicana. Cuando hablamos de chiles secos nos referimos a aquell...

Cuatro vinos blancos para disfrutar este verano

Cuatro vinos blancos para disfrutar este verano

Aunque para muchos el buen vino siempre será vino tinto, con la llegada del buen tiempo necesitamos buscar caldos más ligeros para tomar...

¿El arroz engorda?

¿El arroz engorda?

Uno de los alimentos básicos más consumidos a nivel global, podría tener la clave contra la obesidad, según investigadores japoneses. ...

En TCM Gourmet hay múltiples ideas para celebraciones exitosas

En TCM Gourmet hay múltiples ideas para celebraciones exitosas

Organizar un encuentro con gente amiga trae consigo la oportunidad al anfitrión de hacer de la cita, un momento inolvidable para compart...

Así se elaboran los vinos naturales

Así se elaboran los vinos naturales

Hace algunas semanas, en medio de un recorrido vínico, escuché a un productor decir convencido: "¡yo sólo hago vinos naturales!&quo...

Qué se puede comer después de su fecha límite de consumo

Qué se puede comer después de su fecha límite de consumo

En su mayoría, los alimentos al pasar el tiempo cambian o pierden su sabor, color, olor o textura, pero muchos lo hacen sin que sea peli...

Propiedades del pepino

Propiedades del pepino

El pepino es fresco, ligero, tiene mucha agua, es ideal como snack o guarnición, y es bajo en calorías, ¿qué más se puede pedir? Si eres...

Propiedades del cilantro

Propiedades del cilantro

Al cilantro lo amas o lo odias, parece que no hay puntos medios con esta hierba, pues mientras algunos la consideran innecesaria y de ma...

Beneficios de los pelos de elote

Beneficios de los pelos de elote

Desde la antigüedad se conocen varios usos medicinales de los pelos de elote o choclo. Existe evidencia que señala que las culturas maya...

Espagueti con Ajo, Perejil y Migajas de Pan

Espagueti con Ajo, Perejil y Migajas de Pan

Espagueti con Ajo, Perejil y Migajas de Pan

Te decimos cómo identificar el mejor pescado para esta #Cuaresma

Te decimos cómo identificar el mejor pescado para esta #Cuaresma

Desde hace dos semanas inició la época de Cuaresma, misma que termina con la Semana Santa y en la incrementa el consumo de pescado, en t...

Conoce las propiedades del mango

Conoce las propiedades del mango

Ese mango bien preparado con juguito de limón, chile del que pica y sal, es un clásico de clásicos para estos días soleados. El mango es...

El queso Mahón-Menorca es reconocido en el mundo por su inigualable sabor

El queso Mahón-Menorca es reconocido en el mundo por su inigualable sabor

Menorca tiene un sabor que lo identifica en todo el mundo: su queso de pasta prensada, proveniente de vacas lecheras mayormente de raza ...

¡Todo lo que necesitas saber para preparar el mejor café con tu espumador de leche!

¡Todo lo que necesitas saber para preparar el mejor café con tu espumador de leche!

Hoy en día es muy común que el consumidor habitual de café posea en su hogar diferentes aparatos dedicados a preparar café de manera pro...

Beneficios del aceite de oliva

Beneficios del aceite de oliva

Algunas personas creen que este aceite solo es bueno para el corazón, sin embargo, diversos estudios han encontrado más bondades en su c...

Ensalada de arcoiris con aderezo de limón y aguacate

Ensalada de arcoiris con aderezo de limón y aguacate

Ensalada de arcoiris con aderezo de limón y aguacate Rinde 4 porciones Ingredientes 1/2 col roja pequeña 2 zanahorias 3-4 h...

Alimentos que desinflaman

Alimentos que desinflaman

La inflamación es un síntoma que puede presentarse a cualquier edad ya que se trata de una respuesta del sistema inmunológico ante el da...

Los mejores alimentos para dormir

Los mejores alimentos para dormir

Si te la pasas dando vueltas en la cama y hasta te has puesto a contar borreguitos, pero ni así consigues dormir bien, te urge conocer l...

Razones por las que debes comer toronja todos los días

Razones por las que debes comer toronja todos los días

Las toronjas son un delicioso cítrico lleno de nutrientes y pocas calorías, que le ofrecen un montón de bondades a tu cuerpo cuando las ...

Beneficios de la cáscara de limón

Beneficios de la cáscara de limón

El limón es uno de los ingredientes más usados, ya que nos permite cocinar delirantes platillos o usarlo para lavar, eliminar olores y o...

Beneficios de comer tripas de res

Beneficios de comer tripas de res

Comerse un filete ya sea de res, pollo o pescado no es la única forma de ingerir proteína y otros nutrientes que el cuerpo necesita, tam...

Pasta con Tomates Rostizados, Garbanzos y Arúgula

Pasta con Tomates Rostizados, Garbanzos y Arúgula

Pasta con Tomates Rostizados, Garbanzos y Arúgula Rinde 4 porciones 3 libras (1350 g) de tomates ciruela medianos, cortados a la m...

Beneficios del chile habanero

Beneficios del chile habanero

El chile habanero es considerado como uno de los más picantes del mundo, según la escala de Scoville, el cual alcanza de 100 mil a 350 m...

Club Sandwich Vegetariano

Club Sandwich Vegetariano

Club Sandwich Vegetariano Rinde 1 porción  Ingredientes 3 rebanadas de pan integral Mayonesa vegana 2 rebanadas de tofu hor...

Ensalada de Huevo sin Huevo

Ensalada de Huevo sin Huevo

Esta opción alta en proteínas y sin huevo es un tentempié clásico con nuevo sabor. 

Tips para catar un vino

Tips para catar un vino

Sandra Gutiérrez, Sommelier oficial de Casillero del Diablo en México, nos da sus mejores tips para aprender a catar un buen vino.

Receta: Pasta Penne con Vodka

Receta: Pasta Penne con Vodka

Pasta Penne con Vodka

Receta: Fettuccine de Tocino de Tempeh

Receta: Fettuccine de Tocino de Tempeh

Fettuccine de Tocino de Tempeh

Guía de Mazatlán, todo lo que necesitas saber antes de ir

Guía de Mazatlán, todo lo que necesitas saber antes de ir

La ciudad de Mazatlán se encuentra en el estado de Sinaloa en México. Es uno de los destinos más visitados de todo el estado de México. ...

Beneficios del té de manzanilla

Beneficios del té de manzanilla

Alivia las hemorroides : Además de proporcionar un efecto calmante, el té de manzanilla también ayuda a tratar las hemorroides y las con...